Morelos, Zacatecas.– Con el propósito de promover la sana alimentación, reconocer el talento culinario y preservar las tradiciones gastronómicas del estado, el municipio de Morelos participó en la tercera edición de la Feria Gastronómica, un encuentro que reunió a representantes de distintas comunidades e instituciones.
En representación del municipio asistieron el presidente municipal, profesor Sergio Vázquez Luján; la presidenta honorífica del Sistema Municipal DIF, Sara Trujillo Gallegos; y la directora del organismo, Ana Medellín Quintero, quienes acompañaron las actividades de esta jornada dedicada a la alimentación y la cultura.
Durante la feria, las y los participantes demostraron su creatividad y habilidades en la preparación de diversos platillos elaborados con ingredientes de la canasta básica que se distribuyen a través de los programas alimentarios, destacando la importancia de aprovechar estos productos para preparar comidas nutritivas y accesibles para las familias.
Morelos estuvo representado por la Escuela Primaria José María Morelos, la Escuela Primaria Aquiles Serdán, el Jardín de Niños Aurora Montes Molina, el Jardín de Niños Gabilondo Soler y el Comedor Comunitario DIF Morelos, cuyos integrantes se sumaron a esta iniciativa para fortalecer la cultura alimentaria y compartir sus conocimientos culinarios.
Como parte del encuentro, también se habilitó el pabellón “Memorias Ancestrales”, un espacio dedicado a preservar la riqueza gastronómica de las familias zacatecanas. En este lugar, usuarias y usuarios de las Casas de Día “AMAT-TE” de distintos municipios ofrecieron degustaciones de platillos típicos, preparados con recetas tradicionales transmitidas de generación en generación.
La participación de Morelos en esta feria refrenda el compromiso de la administración municipal y del SMDIF de continuar impulsando acciones que favorezcan el bienestar familiar, promuevan una alimentación saludable y reconozcan el valor de las tradiciones que dan identidad a la comunidad.
Con este tipo de actividades, Morelos contribuye a mantener vivas las costumbres gastronómicas de Zacatecas, recordando que cada platillo representa una historia, una herencia familiar y el orgullo de las raíces que unen a sus habitantes.
