Morelos, Zac.– Con el propósito de fortalecer el conocimiento práctico, el aprovechamiento de los alimentos y el desarrollo comunitario, se llevó a cabo el Taller de Conservas en la comunidad de Hacienda Nueva, una actividad que reunió a habitantes interesadas en adquirir nuevas herramientas para la transformación y conservación de productos alimenticios.
El taller fue impartido por especialistas del Programa de Química en Alimentos de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), gracias a la coordinación entre el Área de Gestión Social del Despacho del Presidente Municipal, la regidora Brenda Navarro Medellín y Nieves Sifuentes Sánchez.
Durante la capacitación, las participantes tuvieron la oportunidad de conocer técnicas y procesos para la elaboración de conservas, fomentando prácticas que contribuyen al aprovechamiento de los alimentos y al fortalecimiento de la economía familiar.
Las autoridades organizadoras reconocieron la entusiasta participación de las asistentes, así como la disposición y profesionalismo del equipo académico que hizo posible esta actividad, integrado por Jaed Alejandro Medrano Mireles, Diana Laura García Fuentes, José Jacobo Jiménez Rodríguez, Raúl Emiliano Núñez Ávalos y César Andrés Urista Mercado.
Este tipo de acciones forman parte de los esfuerzos que se impulsan en el municipio para acercar conocimientos útiles a las comunidades, promoviendo el aprendizaje continuo, la seguridad alimentaria y el desarrollo social.
Con iniciativas como esta, el Gobierno Municipal de Morelos reafirma su compromiso de generar espacios de capacitación y vinculación que contribuyan al bienestar y crecimiento de las familias morelenses.
