\u25aa\tEvento para impulsar el consumo local y el desarrollo econ\u00f3mico
\n\u25aa\tSe celebrar\u00e1 los d\u00edas 2 y 3 de agosto, con degustaciones, arte, gastronom\u00eda y lo mejor del mezcal y vino zacatecano
\n\u25aa\tEl pabell\u00f3n Hecho en Zacatecas llevar\u00e1 el talento local a ABASTUR 2025 y a la Feria Nacional de San Luis Potos\u00ed
\n\u25aa\tImpulso a MIPYMES del estado en escaparates nacionales<\/p>\n
Zacatecas, Zac., 8 de julio de 2025.- Con el objetivo de fortalecer el desarrollo econ\u00f3mico, promover el consumo local y proyectar la riqueza cultural de la entidad, el Gobierno de Zacatecas, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, anunci\u00f3 la realizaci\u00f3n del Festival del Vino y Mezcal 2025 \u201cDe la Ra\u00edz a la Copa\u201d, que se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 2 y 3 de agosto en el Centro Platero de Guadalupe Pueblo M\u00e1gico.<\/p>\n
El festival tiene como prop\u00f3sito generar un espacio de encuentro entre productores, empresas y consumidores, al promover a nivel regional y nacional la calidad del vino y el mezcal zacatecano, as\u00ed como la oferta gastron\u00f3mica y cultural del estado.<\/p>\n
Durante dos d\u00edas, las y los asistentes podr\u00e1n disfrutar de actividades como la degustaci\u00f3n y venta de vino y mezcal, elaborados en Zacatecas; un pabell\u00f3n gastron\u00f3mico, en colaboraci\u00f3n con C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC); exhibici\u00f3n y venta de productos locales, adem\u00e1s de actividades culturales y art\u00edsticas que resaltar\u00e1n la identidad de la regi\u00f3n.<\/p>\n
Se prev\u00e9 la participaci\u00f3n de casas mezcaleras y vin\u00edcolas de distintas regiones del estado, junto con restaurantes y empresas con identidad local. <\/p>\n
En sus ediciones anteriores, en 2023 y 2024, el festival cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 10 casas mezcaleras, ocho vin\u00edcolas y nueve restaurantes, logrando ventas acumuladas por m\u00e1s de 2.38 millones de pesos, adem\u00e1s de posicionarse como un referente en el circuito regional de eventos gastron\u00f3micos y culturales.<\/p>\n
Para este 2025, se espera una mayor presencia de marcas locales, la ampliaci\u00f3n de alianzas estrat\u00e9gicas, nuevas oportunidades para micro, peque\u00f1as y medianas empresas, y una programaci\u00f3n cultural m\u00e1s robusta que atraiga a locales y visitantes de distintas partes del pa\u00eds.<\/p>\n
Plataforma para visibilizar el trabajo detr\u00e1s de cada producto zacatecano<\/p>\n
En encuentro con medios de comunicaci\u00f3n, el Secretario de Econom\u00eda, Jorge Miranda Castro, destac\u00f3 que este festival representa una plataforma clave para visibilizar el trabajo, la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n que hay detr\u00e1s de cada producto zacatecano. <\/p>\n
\u201cNo s\u00f3lo es una celebraci\u00f3n del vino y el mezcal, sino una plataforma para el crecimiento de nuestras Mipymes, para consolidar a Zacatecas como referente nacional en producci\u00f3n artesanal y para fortalecer el orgullo por lo que aqu\u00ed se produce, con manos zacatecanas\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Zacatecas cuenta actualmente con 933 productores de agave y 19 f\u00e1bricas, que elaboran m\u00e1s de 60 tipos de mezcal, provenientes de regiones como el sur del estado (Te\u00fal de Gonz\u00e1lez Ortega, Jalpa, Juchipila), donde se cultiva agave azul, y el sureste (Loreto, Pinos, Ojocaliente), especializado en agave salmiana. <\/p>\n
Entre las principales casas mezcaleras destacan Don Aurelio Lamas, reconocida por sus premios internacionales y exportaciones; Real de Jalpa, con la producci\u00f3n de cuatro marcas; Casa Mezcal Huitzila, especializada en mezcal blanco, reposado y a\u00f1ejo; El Zacatecano, que exporta a Estados Unidos, Canad\u00e1 y Jap\u00f3n; adem\u00e1s de otras marcas como Mezcal Vagabundo, Mala Noche y La Pendencia.<\/p>\n
ABASTUR 2025<\/p>\n
En el marco de este anuncio, tambi\u00e9n se dio a conocer que la marca Hecho en Zacatecas participar\u00e1 este a\u00f1o en ABASTUR 2025 y en la Feria Nacional de San Luis Potos\u00ed, con un pabell\u00f3n que estar\u00e1 activo del 8 al 31 de agosto, coincidiendo con la etapa de mayor afluencia de visitantes. <\/p>\n
En este espacio, nueve Mipymes zacatecanas tendr\u00e1n la oportunidad de exhibir y comercializar productos locales como alimentos, bebidas, artesan\u00edas y art\u00edculos de dise\u00f1o, mostrando al pa\u00eds la calidad de lo que se produce en Zacatecas.<\/p>\n
\u201cEl futuro de Zacatecas est\u00e1 en nuestras ra\u00edces y en nuestra capacidad de transformar lo local en valor. Por eso, apostamos por el vino, el mezcal, la gastronom\u00eda, la cultura y el talento zacatecano\u201d, concluy\u00f3 el Secretario Jorge Miranda.<\/p>\n
Con este tipo de acciones, el Gobierno de Zacatecas, encabezado por el mandatario estatal David Monreal \u00c1vila, reafirma su compromiso de consolidar una econom\u00eda local s\u00f3lida, diversificada y con identidad, en beneficio de las y los zacatecanos.<\/p>\n
Durante la presentaci\u00f3n del festival, estuvieron presentes Ximena Reyes, subsecretaria de Desarrollo Empresarial; Estela C\u00e1rdenas, presidenta de Canirac Zacatecas; No\u00e9 Jurado, en representaci\u00f3n de los vinicultores, y Miguel Chac\u00f3n, en representaci\u00f3n de los mezcaleros participantes, quienes refrendaron su entusiasmo por formar parte de esta importante plataforma de promoci\u00f3n y vinculaci\u00f3n para la industria mezcalera y vin\u00edcola del estado.<\/p>\n
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