Con el objetivo de mejorar las condiciones de salubridad y seguridad del Rastro Municipal, el Gobierno de Jerez, encabezado por el presidente Rodrigo Ureño, a través de la Dirección de Obras y Servicios Públicos, llevó a cabo trabajos de limpieza general en el área donde se realiza el sacrificio de ganado, así como en las oficinas administrativas del inmueble.
Jovita Ortega Trujillo, administradora del Rastro, informó que los trabajos en el edificio de matanza consistieron en una limpieza profunda que incluyó el lavado general para la eliminación de residuos, desinfección de superficies y mantenimiento integral. Por su parte, en las oficinas administrativas se realizó una limpieza exhaustiva con el fin de evitar la acumulación de suciedad y mantener un entorno adecuado.
La funcionaria destacó que, desde el inicio de la actual administración, el alcalde ha puesto esfuerzos para mantener las instalaciones en condiciones óptimas de salubridad, a fin de garantizar que la carne procesada cumpla con las normas de salud pública y, al mismo tiempo, ofrecer un espacio digno tanto para el personal como para los usuarios del lugar.
