Zacatecas, Zac.— En el marco de las actividades de Semana Santa y como parte de la estrategia del presidente municipal Miguel Varela para impulsar el turismo en la capital, arrancó con gran éxito el Primer Festival del Mezcal “Tradición y Sabores de Zacatecas”, en el emblemático Jardín Juárez, corazón del Centro Histórico.
El festival nace con el propósito de apoyar a los productores locales y visibilizar la riqueza cultural, histórica y gastronómica que rodea al mezcal zacatecano. Bajo una visión integral que combina la sostenibilidad, el fortalecimiento de la economía regional y el respeto a las tradiciones, el evento reunió a maestros mezcaleros, cocineros tradicionales, bartenders, académicos y promotores culturales.
Durante su desarrollo, el público pudo disfrutar de catas guiadas, muestras gastronómicas, talleres y ponencias, generando un espacio de encuentro e intercambio de saberes en torno a esta bebida ancestral. Más allá de su carácter festivo, el festival se consolidó como una plataforma para reconocer el valor del mezcal como parte del patrimonio cultural inmaterial de Zacatecas.
Con esta iniciativa, la administración municipal encabezada por Miguel Varela reafirma su compromiso de posicionar a Zacatecas como un referente nacional e internacional en la producción y cultura del mezcal, al tiempo que promueve un turismo cultural y enológico que respeta los procesos tradicionales y el conocimiento heredado por generaciones.
El Festival del Mezcal es tan solo una de las muchas acciones que impulsa el Ayuntamiento de Zacatecas para revitalizar el Centro Histórico, promover la identidad local y atraer visitantes, consolidando a la capital como un destino vibrante, lleno de historia, sabores y tradiciones vivas.
