El municipio de trancoso, preserva y enaltece las costumbres y gastronomía. Este miércoles 09/04/2025
Durante la inauguración el grupo PoyecTra, destacó la asistencia de más de 180 personas en este evento Gastronómico y Turístico.
Muestra Gastronómica. AROMAS Y SABORES DE LA COCINA DE TRANCOSO
que contó con la presentación de más de 12 platillos típicos del municipio, cocineras tradicionales, quienes enaltecen la cultura gastronómica, fueron quienes realizaron el taller y la muestra gastronómica.
al tradicional grito de ¡todo lo que florece, se arrastra, camina, corre o vuela, va pa la cazuela!
Grupo ProyecTra señaló que sus proyectos están enfocados en la construcción del Centro Gastronómico y Turístico en este municipio de trancoso.
Esta Muestra Gastronómica, con el esfuerzo de mujeres y hombres tenaces que ha permitido preservar, ayudar a trasladar a las nuevas generaciones todo lo que las abuelas y las madres, los padres, las familias pudieron heredarles, debe de conservarse, una suma de posibilidades en donde se entrelazan precisamente las mejores costumbres que nos unen como pueblo.
Bendecidos estamos por Dios, porque tenemos todos estos platillos, por eso aquí estamos, Gracias al Instituto de Cultura del Estado de Zacatecas, que a través de la convocatoria PACMYC y su apoyo que nos ha brindado.
Esta es nuestra gente, estas son nuestras raíces, en cada platillo se comparte el amor por la tierra y en cada receta, una historia contada por nuestras y nuestros ancestros.
A través de estas muestras, expresamos que nuestra cocina es un acto de resistencia, de identidad y de amor por la cocina.
