Con la participación de cafeterías, baristas, emprendedores y público zacatecano, se llevó a cabo la primera edición de Distinción del Café Zacatecas, organizado por el Diputado Santos González, un espacio creado para reconocer el talento, la creatividad y la pasión de quienes impulsan la cultura cafetera en el estado.
Durante el evento, el diputado local Santos González destacó la importancia social, cultural y económica que representa esta industria para Zacatecas, señalando que las cafeterías se han convertido en espacios de convivencia, encuentro e identidad para las y los zacatecanos.
“Las cafeterías hoy forman parte de nuestra vida cotidiana; son lugares donde conversamos, trabajamos, compartimos ideas y fortalecemos comunidad”, expresó.
En esta primera edición fueron reconocidos distintos proyectos y profesionales de la comunidad cafetera zacatecana, entre ellos Viajante Café, La Pilarica, Acrópolis Café-Restaurante, Waffles & Coffee Zacatecas, Il San Patrizio Cafee, Hola Cafecito de Pasada, Pía Pastelería, La Garduña y diversos espacios y baristas que han contribuido al crecimiento de esta industria en el estado.
Como parte del programa participaron Alma Valeria, de Hola Cafecito de Pasada; Jessica, de Pía Pastelería; y Gloria Ocampo, de Il San Patrizio Café, quienes compartieron experiencias sobre el desarrollo, innovación y evolución de la cultura del café en Zacatecas.
Asimismo, las y los asistentes disfrutaron de una cata de café y de un espacio de convivencia que reunió a integrantes de la comunidad cafetera y ciudadanía interesada en seguir fortaleciendo este sector local.
El Dip. Santos González reiteró que este tipo de espacios buscan impulsar el talento local, fortalecer el consumo interno y consolidar una comunidad cafetera cada vez más fuerte e innovadora en Zacatecas.
