• Se realizó el festival “La Candelaria y su sabor guadalupense” en el Jardín Juárez
• Participaron 19 expositores para encontrar el tamal más tradicional e innovador de Guadalupe
Cientos de familias se dieron cita al emblemático Jardín Juárez para deleitarse con la gran variedad de tamales que se ofrecieron en el festival “La Candelaria y su sabor guadalupense”, que impulsó el Presidente Municipal de Guadalupe, Pepe Saldívar, de la mano con la Dirección Municipal de Cultura y la Subdirección de Turismo, esfuerzo en conjunto para preservar, promover y valorar la producción y elaboración de este platillo.
Se contó con la participación de 19 expositores tamaleros aficionados y profesionales de la cabecera Municipal y de algunas comunidades, quienes, junto a sus familiares, expusieron y vendieron en su totalidad sus representativos sabores, variedades de estilos y tamaños, generando una importante derrama económica.
“Llevamos a cabo el festival del tamal, reconozco el buen trabajo de la Dirección de Cultura y la Subdirección de Turismo. Nuestro objetivo es promover la cultura, las tradiciones y por supuesto la economía de nuestros comerciantes guadalupenses”, indicó la Síndica Analí Infante Morales.
Aunado a lo anterior, las y los participantes concursaron para seleccionar el mejor tamal tradicional rojo y el más innovador, y estuvieron bajo el escrutinio de expertos en la gastronomía, mismos que dieron por ganadores a Jonathan Veleriano Díaz y Miguel Ángel Ríos Gamboa, con un único premio de 8 mil y 5 mil pesos, respectivamente.
Algo importante a destacar es que todos los expositores compartieron en sus estantes sus números de contacto, e informaron que la ciudadanía les realizó pedidos para el próximo Día de la Candelaria, por lo que la realización de este festival fue un beneficio también a los bolsillos de quienes se dedican a preparar este platillo en el municipio.
Cabe señalar que en este evento, durante todo el lapso de duración, se contó con la participación del alumnado de los distintos talleres artísticos y culturales que se promueven desde la Casa de Cultura, intervenciones que sirvieron como muestra del talento local.
Es así que el municipio de Guadalupe continúa con la creación de diversos tipos de festivales en donde se resaltan la riqueza artística, cultural, tradicional y gastronómica de la ciudadanía guadalupense.
En el acto protocolario estuvieron presentes Analí Infante Morales, en representación del Presidente Municipal, Síndica Municipal, Yoltyc Díaz Inguanzo, Directora Municipal de Cultura, Alba Verónica Dena, Subdirectora de Turismo, y el jurado que estuvo a cargo de los chefs Valeria Cabrera, Francisco Mora y Luis Hernández.
